PROFIL KANDUNGAN LOGAM BERAT MERKURI ( Hg ) dan TEMBAGA (Cu) dalam DAGING KUPANG BERAS

This item was filled under [ Pendidikan Kimia ]
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.9/5 (27 votes cast)

Skripsi Pendidikan Kimia : PROFIL KANDUNGAN LOGAM BERAT MERKURI ( Hg ) dan TEMBAGA (Cu) dalam DAGING KUPANG BERAS .


ANANTO PRASETYO ARY SARTIKA
981810301044
jurusan Kimia Fakultas MIPA
Universitas Jember

ABSTRAK
Profil Kandungan logam berat Merkuri (Hg) dan Tembaga (Cu) dalam
daging Kupang Beras (Tellina versicolor) (studi kasus pada kupang beras yang
dipasarkan di Kraton, Pasuruan). Penentuan logam berat Hg dan Cu dalam daging
kupang beras telah dilakukan dengan menggunakan Spektrofotometri Serapan
Atom.

Profil Kandungan logam Hg dan Cu menunjukkan fluktuasi kandungan
logam berat tersebut dalam periode tertentu, yaitu dari bulan April sampai bulan
Juni 2002, yang diamati setiap dua minggu sekali. Dalam penentuan logam Hg,
sampel daging kupang yang belum dikeringkan didestruksi dengan asam nitrat
pekat yang dipanaskan dalam labu alas bulat dengan kondensor pendingin, di atas
mantel pemanas, pada suhu 90o – 120o C. Kemudian diukur kandungan Hgnya
dengan spektrofotometri Serapan Atom tanpa nyala.Adapun untuk Cu, daging
kupang dikeringkan terlebih dahulu dalam oven, kemudian didestruksi dengan
asam nitrat pekat yang dipanaskan diatas penangas air, kemudian ditentukan
dengan spektrofotometer Serapan Atom dengan nyala udara – asetilene. Hasil
analisis yang dilakukan menunjukkan bahwa di dalam daging kupang beras tidak
mengandung logam berat Hg dan kandungan logam berat Cu adalah 0,711 mg/kg,
0,607 mg/kg, 0,7870 mg/kg, 0,433 mg/kg, 0,95 mg/kg, dan 0,641 mg/kg. Dari
hasil tersebut diketahui bahwa kandungan logam berat Cu dalam daging kupang
tersebut berfluktuatif
Kata kunci: Kupang beras, kadar logam berat Hg dan Cu, spektrofotometri
serapan atom.

Untuk mendownload silakan klik link di bawah ini

Download di sini

PROFIL KANDUNGAN LOGAM BERAT MERKURI ( Hg ) dan TEMBAGA (Cu) dalam DAGING KUPANG BERAS, 4.9 out of 5 based on 27 ratings
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Copyright Notice: Skripsi-skripsi yang dipublikasikan di Pustakaskripsi.com adalah skripsi dengan lisensi boleh dipublikasikan dengan pernyataan Copyright sebagai berikut:
Copyrights : Copyright (c) <Universitas Penerbit>. Verbatim copying and distribution of this entire article is permitted by author in any medium, provided this notice is preserved.

Jika anda adalah penulis atau penerbit skripsi ini dan merasa tidak menerbitkan lisensi tersebut, dan merasa keberatan skripsi anda dipublikasikan, silahkan menghubungi admin di admin [at] pustakaskripsi.com. Kami akan dengan senang hati meng-unpublish Skripsi anda.

Sebarkan Ilmu walaupun hanya satu Ayat. Ilmu yang kau bagikan kepada orang lain maka akan semakin bertambah dan berkah.

Leave a Comment

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By Blogger Widgets